Тонкие лепешки с сыром

В молоко добавляем соду, перемешиваем и оставляем на пару минут, солим, добавляем немного сахара по вкусу, затем добавляем постепенно просеянную муку, постоянно помешивая. Замешиваем эластичное тесто, накрываем и оставляем на полчаса отдохнуть.

Тесто делим на части, формируем шарик, раскатываем каждый в лепёшку, в центр кладём тертый твердый сыр или творог с зеленью, собираем в мешочек, крепко защипывая.

Аккуратно раскатываем лепешку как можно тоньше(!с творогом могут рваться). Жарим на сухой сковороде с обеих сторон по минут 5.

Готовые лепёшки обильно смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита! 👩🏻‍🍳🤗❤️