Европейская кухня Десерт

Кекс "почти шоколадный фондан с грушами"

Name: Кекс "почти шоколадный фондан с грушами"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: масло сливочное; яйца; сахар; ванильный сахар; какао; разрыхлитель; соль; мука; груши (количество зависит от размера, у меня были маленькие сорт "санта мария")

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌳

#десерты #выпечка Пробовали ли Вы когда-нибудь идеальный десерт для любителей...

1 час

6 порций

Ингредиенты

масло сливочное 80 гр
яйца 3 шт
сахар 180 гр
ванильный сахар 15 гр (1 пакетик)
какао 2 столовые ложки
разрыхлитель 1 чайная ложка
соль 0,5 чайной ложки
мука 150 гр
груши (количество зависит от размера, у меня были маленькие сорт "санта мария") 6 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло необходимо за ранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Но если Вы, как Саша, тогда можно немного подтопить его в микроволновке.

Масло комнатной температуры соединяем с сахаром и ванильным сахаром. Тщательно перемешиваем, с помощью блендера, до однородной консистенции.

Теперь по одному вводим яйца, только когда одно яйцо вмешалось полностью, разбиваем следующее.

Муку смешиваем с солью, разрыхлителем и какао, после чего просеиваем в яичную смесь. Тщательно "блендерим". Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана.

Выкладываем тесто в форму, предварительно застеленную пергаментом.

Начинаем заниматься грушами. Хорошенько их моем, отрезаем кончики, делим пополам, вырезаем сердцевину с семечками.

Начинаем творить волшебство. У меня груши маленькие, поэтому я воткнула их в два круга, по всему периметру будущего кекса. Вы можете сделать, как угодно. По принципу "я художник, я так вижу", полет фантазии не ограничен)))

Ставим кекс в духовку, разогретую до 180 С на 50 минут (проверяем готовность, как обычно - шпажкой).

Готовый кекс остужаем, слегка посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кусочки и начинаем наслаждаться этой изумительной вкусняшкой. Приятного аппетита!!!

...