Кекс "почти шоколадный фондан с грушами"

Сливочное масло необходимо за ранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Но если Вы, как Саша, тогда можно немного подтопить его в микроволновке.

Масло комнатной температуры соединяем с сахаром и ванильным сахаром. Тщательно перемешиваем, с помощью блендера, до однородной консистенции.

Теперь по одному вводим яйца, только когда одно яйцо вмешалось полностью, разбиваем следующее.

Муку смешиваем с солью, разрыхлителем и какао, после чего просеиваем в яичную смесь. Тщательно "блендерим". Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана.

Выкладываем тесто в форму, предварительно застеленную пергаментом.

Начинаем заниматься грушами. Хорошенько их моем, отрезаем кончики, делим пополам, вырезаем сердцевину с семечками.

Начинаем творить волшебство. У меня груши маленькие, поэтому я воткнула их в два круга, по всему периметру будущего кекса. Вы можете сделать, как угодно. По принципу "я художник, я так вижу", полет фантазии не ограничен)))

Ставим кекс в духовку, разогретую до 180 С на 50 минут (проверяем готовность, как обычно - шпажкой).

Готовый кекс остужаем, слегка посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кусочки и начинаем наслаждаться этой изумительной вкусняшкой. Приятного аппетита!!!