По-флотски макароны

Всем привет! И снова я ! Почему #Мясо по-флотски? Моя семья когда я готовлю "макароны по-флотски" называют моё блюдо #Мясо по-флотски! Начнём нам нужно нарезать репчатый лук перьями и болгарский перец кубиками или просто порубить как вам больше нравиться. на разогретую сковороду налить масло и закинуть лук, после небольшой обжарки лука закидываем болгарский перец и тщательно всё перемешиваем чтобы наши овощи не подгорели.

В это время пока жарятся наши овощи в казан или кастрюлю набираем воду и ставим на огонь, чтобы вода быстрее закипела солим воду и размешиваем чтобы соль растворилась. Как закипела вода закидываем наши макарончики. Вода снова закипит с макаронами, нужно убавить немного огонь и варить помешивая до готовности. И незабываем про наши овощи которые на сковороде тушатся.

Вернёмся к нашим овощам, как лук начал золотится добавляем фарш можно любой какой вам нравится. Когда добавили мясной фарш, перемешиваем его с овощами, солим, перчим, добавляем нужные для вас специи, в моём случае я пользуюсь с сбалансированными наборами где присутствуют все известные приправы специально для мяса. Как немного обжарилось мясо добавляем 75-100 гр. воды для лучшего тушения овощей и фарша и чтобы соль растворилась и не оставалась кристаллами. Готовим до испарения бульона.

Наши макароны готовы пересыпаем их в дуршлаг и промываем их холодной водой чтобы клейкость ушла, В блюде не будет прилипания после остуживания. Промыли макарошки и даем стечь минут три- четыре воде. Наш казан пуст, ставим его снова на огонь, закидываем наше готовую под жарку с фаршем в него. Как готовая под жарка начала разогреваться снова. Закидываем готовые макарошки и тщательно по часовой стрелке с низу в верх перемешиваем Чтобы всё было однородно. Минут 10 перемешиваем.

Выключаем огонь и даем блюду отдохнуть и настоятся. Вот и всё! Много #мясо, много макарон - вкусняшка получилась ! Подавать такое блюдо хорошо только горячим, с любыми салатами и закусками из овощей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !