Царский сметанник с яблоком, корицей и медом

Name: Царский сметанник с яблоком, корицей и медом
Ingredients: Для теста:; Мука; Сливочное масло; Сметана; Разрыхлитель теста; Яйцо куриное; Сахар; Соль; Заливная часть:; Сметана; Мед; Корица молотая; Яйцо куриное; Мука кукурузная (можете взять любую другую); Сода; Ванилин; Соль; Сахарная пудра; Яблоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна🌳

#выпечка #лайфхак #сметанник #фотограф

Ингредиенты

Для теста:
Мука 220 гр
Сливочное масло 80 гр
Сметана 50 гр
Разрыхлитель теста 1 ч.л
Яйцо куриное 1 шт
Сахар 50 гр
Соль 1/2 ч.л
Заливная часть:
Сметана 450 гр
Мед 3 ст.л
Корица молотая 1/8 ч.л
Яйцо куриное 4 шт
Мука кукурузная (можете взять любую другую) 1 ст.л
Сода 1/2 ч.л
Ванилин 1/8 ч.л
Соль щепотка
Сахарная пудра 1 ст.л
Яблоко 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем муку, разрыхлитель теста и соль, добавляем туда нарезанное холодное сливочное мало и перетираем все в крошку (я перетираю миксером). К полученной крошке добавляем сметану, сахар, яйцо. Замешиваем тесто, оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам, если тесто все же прилипает, добавьте еще немного муки.Полученную основу скатайте в шарик и положите в холодильник на 30 минут.

Фому смазываем растительным маслом и распределяем в ней основу из теста, чтобы оно прикрывало бортики формы. Далее выливаем сметанную заливку и ставим в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов.

Пока наше тесто дожидается своего выхода, приготовим сметанную заливку. Яйцо куриное перемешиваем с медом и корицей, затем к ним вливаем сметану, хорошо все перемешиваем, добавляем муку, соду, ванилин и опять все хорошо перемешиваем, чтобы от муки не было комочков.

Яблоко очищаем от кожуры и семечек, за 10 минут до готовности режем его на кубики, обваливаем в сахарной пудре и выкладываем по краям пирога. Приятного аппетита!

...