Пончики домашние (донаты)

Смешиваем жидкие ингредиенты: растопленное сливочное масло + теплое молоко + яйца комнатной температуры. Добавляем сахар, сухие дрожжи и соль. В два этапа добавляем просеянную муку. Сначала всё смешиваем ложкой, а затем вымешиваем руками. В миску, смазанную растительным маслом, перекладываем тесто; оставляем подниматься на 1ч.

Раскатываем поднявшееся тесто в пласт до 1см. Из подручных материалов (у меня это круглая баночка от йогурта и пробка от бутылки) формируем пончики. Перекладываем на тарелку, присыпанную мукой и даём пончикам 25-30 минут, чтобы подняться.

На небольшом огне разогреваем в сотейнике или кастрюле растительное масло и постепенно жарим каждый пончик с двух сторон (~по 1 минута на сторону). Украшаем по желанию: шоколад, любая глазурь, сахарная пудра, кондитерская посыпка или кокосовая стружка. А можно кушать и так, тоже очень вкусно.