Русская кухня Завтрак

🍀ПП сырники 🍀😊

Name: 🍀ПП сырники 🍀😊
Ingredients: Творог 5%; Яйцо; Сахар; Разрыхлитель; Ванилин; Соль; Манка; Мука рисовая или пшеничная; Масло растительное (для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вики

Друзья, кто любит сырники❓❗️ Яяяяяяяя ✋🏼🙋🏼‍♀️ Рецептов много этого блюда, но...

Ингредиенты

Творог 5% 0,5 кг

Яйцо 1 шт

Сахар 2,5 ст л

Разрыхлитель 0,5 ч л

Ванилин щепотка

Соль щепотка

Манка 2 ст л

Мука рисовая или пшеничная 2 ст л

Масло растительное (для жарки) 3 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

1.Все ингредиенты положить в блендер 2. Взбить 1-2 минуты 3. Дать постоять 15 минут в тепле (манка и мука набухают)

Масса получается жидковатая, но так и надо☝🏼. С помощью ложки отделяем нужное количество, я беру по 30 гр на один сырник, и мокрыми руками формирую шарик и укладываю на разогретую сковороду с маслом, температура средняя❗️это важно❗️накрываю крышкой.

Жарим на первой стороне где то 10 мин, открываем крышку, сырники увеличиваются в объёме, проверяем если сверху масса на сырнике схватилась, значит переворачиваем и жарим ещё 5-7 мин до золотистой корочки ❗️

❗️смысл в крышке обязателен, без неё сверху сырник будет жидким и перевернуть его не получится ❗️ Внутри сырник получаеться мягкий и пористый, немного похож на суфле или запеканку. 6. Выкладываем на тарелку покрытую двойным слоем салфеток чтобы впитало в себя лишнее масло. 7. Подавать со сметаной или вареньем 🍒🍓🍑

...