Салат из баклажанов "Осенний"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Боброва (Соломко)
Очень аппетитный и ароматный салат.
1 час
2 порции
Ингредиенты
Баклажан (Средний) 1 шт
Помидор (Большой) 1 шт
Лук (Средний) 1 шт
Орехи грецкие (дробленные) 2 ст ложки
Уксус 9% 2 ст. ложки
Кинза
Соль 1 ст. ложка
Смесь перцев свежемолотая 1/4 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Масло раст. 2 ст. ложки
Чеснок 1 зуб
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажаны режем небольшими брусочками и пересыпаем солью. Отставляем на 30 минут, чтобы вышла горечь.
2
Лук чистим и режем тонкими полукольцами или полосками. Добавляем сахар, уксус, отставляем мариноваться.
3
Баклажаны смываем, отжимаем, обжариваем на масле около 10 минут на среднем огне.
4
Помидор режем мелкими кубиками.
5
К горячим баклажанам добавляем маринованный лук и помидоры. Кладём мелко рубленный или выдавленный чеснок.
6
Орехи обжариваем на сковороде, измельчаем, кладём к овощам. Добавляем мелкорубленную кинзу и свежемолотую смесь перцев.
7
Салат перемешиваем, даём остыть в холодильнике 30 минут. Приятного аппетита!
4.921099
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!