Капуста "Провансаль"

Name: Капуста "Провансаль"
Ingredients: банка; капусты; морковки; Соль; Лаврушки и перец горошком; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита✈

Самое время квасить капусту, я люблю именно этот рецепт за то, что делается быстро, не...

Ингредиенты

банка 3-х литровая
капусты Кочан
морковки 2
Соль
Лаврушки и перец горошком
сахара 2-3 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нашинковать капусту и натереть морковь (беру немного), смешать с перцем и лаврушкой, но не мять.

Плотно утрамбовываем в банку до плечиков, я пользуюсь толкушкой. И заливаем рассолом.

Рассол можно приготовить заранее на 1 литр воды 2 столовые ложки соли, вскипятить и охладить, холодным залить капусту.

Поставить капусту в глубокую миску и оставить на 3 дня, прокалывая каждый день. На 4 день добавить сверху 2-3 столовые ложки сахара, потрясти банку, оставить ещё на два часа до его растворения и можно убирать в холод. Капуста готова, хрустящая, ароматная, лучше делать сразу две банки, так как улетает в раз.

...