GC: острые ребра alla "Coca-Cola"

Обычно я готовлю ребра совсем иначе, об этом я тут, конечно, расскажу,). А может и покажу на ютубе. Но сегодня придется замариновать мясо заранее. Я не приемлю где попало уксусные маринады. 1/2 луковицы, лимон, соль, перец, чили и паприка. Все по вкусу размешать в растительном масле и натереть сим мясо. Кстати всегда когда готовите ребра, снимайте брюшину. Это тонкая пленка с внутренней стороны ребер. Ну или хотя бы надрежьте её.

Дальше все просто - надо обжарить рёбра до хорошего темно коричневого цвета. Доложить немного лука, где-то 1/3 луковицы. И залить все колой. Да да, прям из бутылки колой. Я добавил немного рома просто потому, что он был. И тушить до состояния, которое вам покажется удовлетворительным. Кола должна выпариться и осесть на мясе.

Степень готовности регулируйте сами. Сначала ребра надо залить так, чтобы они были полностью погружены в заморский лимонад. Попробуйте, если надо помягче - подлейте еще. Все готово, когда вы решите. У меня это минут через 20 время наступает.

З.ы. лимонный сок с колой лишнем не будет)