Блинчики с тыквой в белой панировке

Для блинов стакан молока,стакан муки,одно яйцо и соль перемешать венчиком, добавить 3 ложки растительного масла, испечь 10 блинов.Для начинки тыкву нарезать небольшими кубиками, лук четверть кольцами,сало мелким кубиком.На сковороду выложить сало с луком, обжарить, добавить тыкву, обжарить, посолить, поперчить, добавить все специи, подлить немного воды и протушить 15 минут.Добавить зелёный лук и укроп, начинка готова. Можно добавить варёный рис. Завернуть блины,не подворачивая края.

Яйцо взбить с солью,батон натереть на крупной тёрке в крошку. Панировать блины в яйце и в крошке и жарить на растительном масле со всех сторон, аккуратно переворачивая, чтобы не выпала начинка.Так же можно приготовить блины с луком и яйцом.Блины получаются очень вкусные,хрустящие, начинка супер. Красивая подача и хрустящие блинчики могут сделать это блюдо фуршетным.