Картофель тушеный с мясом

Картофель был приготовлен на улице в казане, но можно приготовить и дома.

Мясо (у меня свинина) нарезала достаточно крупно, картофель на 4 части, лук полукольцами, морковь на крупной тёрке.

Мясо обжарила на раскаленном масле до золотистого цвета, добавила лук и морковь, обжарила минут 5, добавила картофель, соль, перец, залила водой, чтобы она чуть покрывала картофель (во время тушения вся вода выпаривается), тушила до готовности (около 40 минут), за 5 минут до готовности добавила лавровый лист, перед подачей убрала его. Приятного аппетита.