Картофельная запеканка с мясными шариками

🥄 В фарш натереть чеснок, добавить рубленную зелень, соль и перец. Все тщательно перемешать. ⠀ 🥄 В сметану добавить соль и яйцо. Перемешать до однородности. ⠀ 🥄 Картофель нарезать кружочками. Выложить на дно круглой формы в три слоя. Далее необходимо выложить бортики по периметру формы.

🥄 Сформировать мясные шарики. 1 шарик = 1 ст.л. фарша. Выложить их на картофельную подушку. ⠀ 🥄 Разделить шарики между собой картофельными кружками.

🥄 Залить сметаной и посыпать тертым сыром. П.с.: если вы любите нежный и тянущийся сыр, то выкладывайте его в середине запекания. Если, как и я, любите сырную корочку посыпайте запеканку сразу, перед отправлением в духовку. ⠀ 🥄 В духовку на 1 час при 270°

Будет прекрасно, если вы дадите запеканке после выключения постоять еще около часика, чтобы весь сок впитался в картофель. ⠀ Приятного аппетита 🤗

Подробный видео-рецепт вы можете найти у меня в инстаграм @ned_food 😉