Не блины с творогом и фруктами

В глубокой посуде взбить пять яиц, добавить щепотку соли, любой подсластитель и 3 ст.л. нежирной сметаны или йогурта.

Ставим на плиту сковороду и хорошо разогреваем. Заливать яичное тесто нужно не тонким слоем, не забывайте, что в блинчиках совсем нет муки, поэтому они супер нежные...

Жарим как обычные блинчики. Я жарила только с одной стороны, поскольку у меня большой диаметр блинной сковороды. Если диаметр небольшой, то можно обжарить с двух сторон.

Для начинки в творог добавляем любые ягоды или фрукты (у меня это нарезанные абрикосы), подсластитель (если творог сухой, можно добавить 3 ст.л. йогурта или сметаны) и хорошо размешиваем.

Начиняем и заворачиваем наши блинчики, очень аккуратно!!! Украшаем ягодками, и подаем со сметаной.