Сочная курица в рукаве

Охлаждённую курицу промыть и разделать на небольшие кусочки.Положить в большую посуду.

Очистим и нарежем на полу кольца лук, а чеснок разрежем на два или три части.Добавим ее к курице и положим лавровый лист.

Солью обтираем каждый кусок курицы.

Готовим маринад:оливковое масло,соевый соус,бальзамический уксус,выжимаем сок от половинки лимона,добавляем перец,итальянские травы и ваши специи.Все очень хорошо перемешиваем.

Втираем этим маринадом каждый кусок курицы.После того все перемешиваем и закрываем плотной крышкой.Убираем в холодильник на часа 2-3.

Пока курица маринуется мы чистим картошку.

По истечению 3ч,достаём курицу добавляем картофель туда и 2 ст ложки сметаны и все хорошенько перемешиваем.

Помещаем нашу курицу в рукав.Делаем несколько проколов зубочисткой.Отправляем в заранее разогретую духовку на 60 минут.Курицу готовим на очень медленном огне.Так она будет сочной и нежной.

За 15 минут до готовности мы делаем небольшой надрез на рукаве,чтоб курица немного подрумянилась и отправляем дальше в духовку.

Достаём курицу,можно добавить зелень.Даем немного остыть и можно подавать к столу.Приятного аппетита!