Домашняя куриная колбаса с овощами

Куриное филе хорошо промоем.Обсушим.Измельчим при помощи блендера.Добавим яйцо и сливки и ещё раз при помощи блендера перемешаем до однородности.Варёную морковь также измельчим при помощи блендера.Чеснок помоем.Почистим.Пропустим через чесночный пресс

В измельчённое куриное филе добавим измельчённую морковь,чеснок,положим горсть замороженного зелёного горошка,можно и без него.Вообще можно взять любые овощи по вкусу или те,которые есть в наличии. Посолим и поперчим по вкусу.Хорошо перемешаем.В рукав для запекания выложим получившийся фарш.Скрутим его в виде колбаски.Края плотно завяжем.

Готовим домашнюю куриную колбасу в пароварке 40-45 минут.Если нет пароварки,то берём кастрюлю наливаем в неё воду.Сверху ставим дуршлаг.Дуршлаг не должен касаться поверхности воды.В дуршлаг укладываем колбасу.Накрываем крышкой.Воду в кастрюле доводим до кипения.Уменьшаем огонь и готовим на малом огне под крышкой 40 -45 минут.Следим за наличием воды в кастрюле.

Готовой колбасе дадим остыть.Порежем на порции и подадим к столу.Приятного аппетита!