Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Куриная рубленая домашняя колбаса (полуфабрикат)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
Ингредиенты
- Куриной грудки 2,5 кг
- Свиного сала 400 г
- Лука репчатого 5 шт.
- Чеснока 5 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Свиная черева
- Специи для курицы
- Желатина 2 пач.
- Ледяной воды 0,5 стак.
- Мускатный орех
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
В курицу и сало добавляем очень мелко нарезанный репчатый лук, натертый чеснок, соль, перец и специи для курицы, мускатный орех и желатин. Все тщательно перемешать. Затем влить полстакана ледяной воды и снова все перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут.
2
Свиная черева продается в магазинах уже готовая, ее необходимо только разморозить, замочить в прохладной воде на 20 минут и сполоснуть от соли под проточной водой.
3
Через специальную насадку для колбас через мясорубку набиваем свиную череву, хвостики завязываю руками.
4
После того, как колбаски будут готовы можно убрать в морозилку, они там долго хранятся, и вынимать по мере необходимости.
5
Готовим колбасу в духовном шкафу так: уложить в форму колбасу и обязательно наколоть зубочисткой в разных местах иначе черева лопнет. Добавить в форму немного слегка теплой воды и поставить в предварительно разогретую духовку до 170 градусов. Запекаем до готовности.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911227
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
