Печёночные оладьи

Name: Печёночные оладьи
Ingredients: Печень говяжья; Сало свежее(внутриний жир); Лук репчатый; Яйцо; Манка; соль, перец; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Агапова 🏃‍♂️

Если купили печень, а она сильно жили тая, то можно приготовить оладьи из печени, они...

Ингредиенты

Печень говяжья 600-700 г

Сало свежее(внутриний жир) 100 г

Лук репчатый 1 шт

Яйцо 1 шт

Манка 3 стол. ложки

соль, перец по вкусу

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень промыть, удалить плёнку и крупные протоки, нарезать на кусочки. Лук очистить и нарезать крупными дольками. Сало тоже промыть и нарезать кусочками, все это прокрутить через мясорубку.

В прокрученую массу добавить яйцо, манку, соль и перец чёрный молотый, хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 1 час, чтобы набухла манка.

Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом как оладьи, вкладывая массу ложкой, жарим с двух сторон. Подаём горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!