Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Щука фаршированная

Name: Щука фаршированная
Yield: 2
Ingredients: Щучки; Масла сливочного; Луковица; Морковь; Масло подсолнечное для жарки; Манки; Молока; Соль и специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Дорошко 🏃‍♂️

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Щучки 2
Масла сливочного 50 г
Луковица 1 шт.
Морковь 1 шт.
Масло подсолнечное для жарки
Манки 50 г
Молока 50 г
Соль и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чистим рыбу от чешуи. Хорошо моем.

Острым ножом надрезаем кожу вокруг головы. Очень аккуратно не задевая внутренности.

Аккуратно тянем голову и вытягиваем внутренности. Очищаем голову от внутренностей и убираем.

Начинаем снимать шкуру с тушки. Острым ножом надрезаем края шкурки. Поддеваем края кожи пальцем и начинаем потихоньку отделять от мяса.

Возле плавников сделать надрезы чтобы не повредить кожу. Хвост отрезать и вывернуть шкуру.

Отделить мясо от костей. Мясо перекрутить или перемолоть в блендере.

Нарезаем луковицу мелкими кубиками и пассеруем. Морковь натереть на мелкой тёрке и добавляем в лук. Всё обжарить, остудить и добавить в фарш, добавить соль и специи.

Добавляем размягченное сливочное масло, манку и молоко. Хорошо перемешать. Наполняем шкуру фаршем. Только не сильно плотно. Край зашиваем.

Фольгу смазать растительным маслом и завернуть щуку. Запекать минут 40 при температуре 180° С потом раскрыть и запекать ещё минут 7.

Остудить и нарезать на порции. Приятного аппетита.

...