Манная запеканка с абрикосами

Сначала варим кашу. Делаем это как всегда. Нагреваем молоко с солью до кипения и всыпаем медленно крупу, размешивая. Варим 30 секунд и убираем, сразу добавим масло.

Пока подготовим абрикосы. Помоем и удалим косточку, разрежем на части.

Взбиваем яйца с сахаром. Масса должна увеличится в 3 раза.

Добавим к этой массе муку, миндальную крошку. Каша наша остыла. Её тоже кладём и взбиваем на средней скорости.

Подготовим форму. Смазываем маслом и дно застелила бумагой. Выливаем наше тесто.

Выкладываем наши абрикосинки.

Ставим в духовку на 50 минут при 180°С. Запекаем, пока не зарумянится пирог и в серединке не схватится.

Готовому пирогу даём постоять минут 30. И можно угощаться, приятного аппетита!