Чай по-казахски с молоком

Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком. Затем положить заварку на требуемое количество персон. Залить 1/3 нормы крутого кипятка и настаивать в течение 5 минут, затем долить кипятка до покрытия чайных листочков, но не переполнять. Настойка чая должна получиться густоватой.

Перед подачей налить в пиалу кипяченое молоко или сливки.

Затем залить полученную настойку заварки и кипяток (в соотношении 1:1:1). Чтобы определить вкусный ли получится чай, смотрите на цвет чая: если чай темно-бежевого цвета, то вы вкусите правильный аромат чая; если же цвет бежево-прозрачный, то вы переборщили с кипятком. Приятного чаепития!