Кекс

Яйцо взбиваем с сахаром. Соду гасим в кефире и вместе с остальными ингредиентами добавляем к этой массе. Перемешиваем и разливаем по формочкам, чуть больше середины. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180°, примерно 25 минут до румянца. Как начинка можно использовать изюм, орехи или шоколад🍫. У меня получилось 1️⃣2️⃣ вот таких кексов. Даем остыть полностью и готовые маффины посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.