Салат из баклажанов и курицы

Name: Салат из баклажанов и курицы
Ingredients: куриной грудки; меда; оливкового масла; баклажанов; моркови; лимонного сока; Карри; Сухие травы; сметанного соуса; томатного соуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

#инста #открытие #салаты Виртуоз салатов

Ингредиенты

куриной грудки 250 гр.

меда 1 ч. л.

оливкового масла 1,5 ст. л.

баклажанов 270 гр.

моркови 50 гр.

лимонного сока 1 ст. л.

Карри

Сухие травы

сметанного соуса 1 ст. л.

томатного соуса 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную грудку вымыть, обсушить и порезать кусочками. Добавить к курице мед, 1 ст.л. оливкового масла, карри и сухие травы. Перемешать (можно оставить промариноваться на 5-7 минут). Сковороду разогреть, выложить кусочки курицы и обжарить в течение 3-5 минут. Переложить на тарелку. Сковороду мыть не надо.

В сковороду, в которой жарилась курица, налить 0,5 ст.л. оливкового масла и выложить 1 средний порезанный на небольшие кубики баклажан. Перемешать и обжарить в течение 3-5 минут.

Половинку небольшой моркови почистить и натереть на длинные полоски (можно воспользоваться теркой для "корейской моркови"). Добавить морковь в сковороду к баклажану, перемешать и готовить еще 1 минуту. Сбрызнуть лимонным соком, перемешать и выключить огонь.

Все ингредиенты совместить в отдельной посуде, добавить соусы, перемешать. Салат готов к сервировке! Он очень вкусный пока ещё тёплый, поэтому не затягивая нужно выложить в порционные тарелки и подавать к столу.

Приятного аппетита! P.S. Если всё правильно приготовить, то может показаться, что вместо баклажанов - грибы))))

...