Маринованная капуста со свёклой💗💗💗

Name: Маринованная капуста со свёклой💗💗💗
Ingredients: большой кочан капусты; большие свёклы; чеснока; Острый перец; сельдерея; Для рассола (на 1,5 литра воды); Соль; Уксус (при желании можно 2)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Марти🌳

#капуста #маринованнаякапуста

Ингредиенты

большой кочан капусты 1

большие свёклы 2

чеснока 1 головка

Острый перец

сельдерея Пучок

Для рассола (на 1,5 литра воды)

Соль 4 ст.л

Уксус (при желании можно 2) 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту крупно режем (я часть порезала мелко, от этого суть не меняется, просто крупные кусочки удобно кушать 😉) Свёклу режем пластинами, не очень тонко. Зубчики чеснока можно разрезать пополам. Острый перец режем на кусочки.

Укладываем в большую ёмкость (я использовала кастрюлю) слоями: капуста, сельдерей, немного чеснока, острого перца, свёкла. Повторяем слои.

Готовим рассол. В воде растворяем (обязательно) соль, добавляем уксус. Заливаем рассолом капусту. Кладём сверху тарелку и груз. Оставляем на день при комнатной температуре. Затем убираем в холодное место. Ждём когда капуста замаринуется (у меня заняло около 2 недель).