Завтрак Обед

Пряная соль

Name: Пряная соль
Ingredients: обычной поваренной соли (лучше йодированной или морской); чеснока; хмели-сунели, молотого кориандра (семян), сушеной зелени кинзы, укропа, петрушки, базилика (регана), майорана, чабера; черного молотого перца, красного сладкого молотого (паприки); красного острого молотого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#марафон

Ингредиенты

обычной поваренной соли (лучше йодированной или морской) 500 гр
чеснока 1-2 головка
хмели-сунели, молотого кориандра (семян), сушеной зелени кинзы, укропа, петрушки, базилика (регана), майорана, чабера по 1 ст. л.
черного молотого перца, красного сладкого молотого (паприки) по 1 ч. л.
красного острого молотого перца 0.5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовление : Берем чеснок и очищаем его, затем измельчаем. В чеснок добавляем специи и соль. Полученную смесь следует тщательно растереть и истолочь. Получится мокроватая от чеснока сыпучая соль.Хранить адыгейскую соль лучше в плотно завинчивающейся крышкой стеклянной банке в сухом месте.Где-то пишут,что в холодильнике.Перец острый добавить по вкусу,можно и побольше.

Вот информация из интернета;"Самая простая по готовке чесночная соль;Соль,чеснок,чёрный перец горошек,и хмели-сунели.На 1 кг.соли высыпать прямо на стол горкой,положить чищенные зубчики чеснока и чёрный перец горошек -1 пачку,3 головки чеснока среднего размера и скалкой раскатывать прямо в соль,раньше брали хороший большой округлый камень и разминали на другом плоском камне.

Высушить на солнце и насыпать в банку добавив две столовые ложки хмели-сунели,перемешав. Храниться долго,перед употреблением желательно встряхивать банку,а потом добавлять в еду,чайной ложки достаточно на 2 литра супа."

Как я делала:Купила морскую соль,перемолола душистые травки свои тимьян,укроп,базилик,остатки итальянской приправы из трав.Смешала.Всё делала на "глазок".с удовольствием пользуюсь.Соль немного просушила,прежде чем засыпать в банки.

...