Линцерское печенье

Name: Линцерское печенье
Ingredients: Муки; Масла сливочного комнатной температуры; Фундука жареного; Разрыхлителя; Сахара; Коричневого сахара; Яичных желтка; Цедры апельсина тертой; Корицы молотой; Ванильного экстракта; Ледяной воды 6 стол. л.; Шоколадной пасты или джема; Соли; Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#календарь #национальнаякухня #выпечка #сладкое #празничное Линцерское...

Ингредиенты

Муки 2 стак.
Масла сливочного комнатной температуры 220 г
Фундука жареного 200 г
Разрыхлителя 0,75 ч. л.
Сахара 0,25 стак.
Коричневого сахара 0,75 стак.
Яичных желтка 2
Цедры апельсина тертой 2 ст. л.
Корицы молотой 1 ч. л.
Ванильного экстракта 1 ч. л.
Ледяной воды 6 стол. л.
Шоколадной пасты или джема 250 г
Соли 0,25 ч. л.
Сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фундук измельчить в блендере до состояния мелкой крошки.Муку перемешайте с разрыхлителем,солью,корицей и цедрой. Сливочное масло и сахар взбивайте 2-3 мин.Положите желтки,ван.экстракт,взбивайте до получения однородной массы. Добавьте фундук и тщательно перемешайте.Всыпьте мучную смесь,влейте ледяную воду и замесите однородное тесто.

Разделите тесто на 2 равные части.Из каждой сформируйте диск,заверните в пищ.пленку и на холод 30 мин. Раскатайте в пласт толщ.3-5 мм.Из одного пласта вырежьте одинаковые кружки,из второй части теста такие же кружки,но в центре можно вырезать звездочку или сердечко,кружочек. Выпекайте печенье на среднем уровне духовки разогретой до 190 гр 8-10 мин.

Поверхность целого круглого печенья смажьте шоколадной пастой или джемом.чтобы в центре слой был потолще.Сверху положить печенье с отверстием..Печенье с вырез.центром присыпать сахарной пудрой.

...