Пышный яблочный пирог

Name: Пышный яблочный пирог
Ingredients: Начинка:; яблока 3-4; сливочного масла 60 гр; сахара 60 гр; Корица (по желанию); Тесто:; муки 350 гр; сахара 250 гр; соли 0,5 ч.л.; соды 0,5 ч.л.; сливочного масла 60 гр; растительного масла 60 гр; яйца 2; молока 280 мл; уксуса (не более 9%) 1 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина

Вкуснейший яблочный пирог! Очень нежный, пышный и простой в приготовлении!

60 мин

Ингредиенты

Начинка:

яблока 3-4

сливочного масла 60 гр

сахара 60 гр

Корица (по желанию)

Тесто:

муки 350 гр

сахара 250 гр

соли 0,5 ч.л.

соды 0,5 ч.л.

сливочного масла 60 гр

растительного масла 60 гр

яйца 2

молока 280 мл

уксуса (не более 9%) 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начинки яблоки очищаем от кожуры. Вырезаем серединку. Нарезаем на небольшие кубики. Растапливаем сливочное масло. Выкладываем в него яблоки. Посыпаем сверху сахаром, по желанию добавляем корицу. Обжариваем, пока вся жидкость не выпарится. Яблоки должны приобрести красивый карамельный цвет. Готовую начинку выкладываем в чашу и даем ей остыть.

Для теста взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем мягкое сливочное масло, сюда же выливаем растительное масло. Добавляем молоко, соду и соль. Перемешиваем. Просеиваем муку и замешиваем тесто. В самом конце добавляем уксус. Хорошо перемешиваем.

Выливаем половину теста в форму d=24 см, застеленную пергаментом. Разравниваем. Выкладываем яблоки. Сверху заливаем оставшимся тестом. Убираем в духовку, разогретую до 170 градусов на 45-50 минут, до сухой палочки.

Даем пирогу остыть, вынимаем из формы и перекладываем на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой. Пирог готов! Приятного аппетита!