Русская кухня Завтрак

Блинчики с мясом

Name: Блинчики с мясом
Ingredients: кефира; кипятка; муки; яйца; Растительное масло; соли; сахара; соды; Начинка; свино-говяжьего фарша (домашнего); луковицы; Соль, перец, растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Васильева 🌳

#блины #блинчики #мясо #ужасновкусно #выпечка

Ингредиенты

кефира 500 мл

кипятка 500 мл

муки 350 грамм

яйца 3

Растительное масло

соли 1 ч.л

сахара 4 ст.л

соды 1 ч.л

Начинка

свино-говяжьего фарша (домашнего) 500 грамм

луковицы 2

Соль, перец, растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем миксером яйца с сахаром и солью, не прекращая взбивать по чуть-чуть выливаем половину стакана кипятка, добавляем кефир, муку и растительное масло, продолжая взбивать. Добавляем соду, и выливаем оставшийся кипяток и снова взбиваем. Тесто готово. Готовим наши блинчики на разогретой сковороде и смазываем каждый готовый блинчик сливочным маслом. Делаем стопочку наших блинов, примерно 20-23 шт.

Готовим начинку, делаем в мясорубке из свинины и говядины фарш. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем наш мелко нарезанный лук до золотистого цвета и добавляем мясной фарш, прижариваем со всех сторон, немного добавляем водички и тушим, как вся водичка уйдёт, снова обжариваем чуть-чуть,солим и перчим. Можно добавить чесночок или мелко нарезанную зелень.

Берём блинчик выкладываем в центр столовую ложку начинки и заворачиваем, как вам нравится, в рулетик, конвертик и тд. Так поступаем со всеми блинчиками. Подавать со сметанкой. Приятного аппетита. ❤️

...