Блинчики с мясом для любимых

Кефир греем до тёплого состояния, кипеть не должен.

Добавляем в кефир 4 яйца и взбиваем, перемешиваем.

Добавляем соль и сахар.

Теперь поэтапно добавляем муку и замешиваем блинное тесто.

Далее гасим соду кипятком и добавляем в наше тесто, смотрим по консистенции, может быть достаточно и 1/2 стакана.

Добавляем 1 ст ложку раст масла.

Выпекаем блинчики и смазываем сливочным маслом.

Лук пассеруем, добавляем фарш с приправами и доводим до готовности, готовый фарш откидываем на дуршлаг, чтобы стек лишний жир.

Я всегда готовый уже фарш перекручиваю через мясорубку, так фарша становится больше, он не комкуется и становится еще вкуснее.

Заворачиваем фарш в блинчики.

Готовые блинчики обжариваем и подаём к столу со сметаной, это вкусно обалденно.