Блины с мясом,грибами

Яйца взбиваем со сметаной,добавляем соль,подогретые кефир и молоко,всё перемешиваем.Затем добавляем просеянную муку,гашёную соду и растительное масло. Всё хорошо перемешиваем.Блины жарим на разогретой сковороде и перед каждым новым блином сбрызгиваем сковороду растительным маслом.

Затем,мелко нарезаем лук и высыпаем на сковороду с разогретым растительным маслом,добавляем фарш,соль,перец (по вкусу) и обжариваем фарш до готовности. Фарш не пережариваем,важно,чтобы фарш был сочным,а не сухим.

Потом,нарезаем мелко грибы и лук,высыпаем на сковороду с разогретым сливочным маслом,добавляем соль,перец (также по вкусу) и обжариваем фарш до готовности.

Всё готово. Можно приступать к оформлению. На середину блина кладём любой фарш,и перевязываем блин луковым пером. Наши мешочки готовы,берём сметану и начинаем дегустацию. Приятного аппетита!