Нежнейшие шоколадные капкейки с шоколадной глазурью

Name: Нежнейшие шоколадные капкейки с шоколадной глазурью
Ingredients: муки; сахара; яйцо; какао; ванильного экстракта; соды; соли; кефира; раст.масла без запаха; кипятка; Шоколадная глазурь; темного шоколада 65-70%; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила🌳

#капкейк #шоколадныйкапкейк #шоколаднаяглазурь #выпечка#выпечканакипятке...

Ингредиенты

муки 130 гр
сахара 210 гр
яйцо 1
какао 40 гр
ванильного экстракта 1/2 ч.л.
соды 1 ч.л.
соли 1/2 ч.л.
кефира 120 гр
раст.масла без запаха 120 гр
кипятка 120 гр
Шоколадная глазурь
темного шоколада 65-70% 100 гр
сливочного масла 25 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреваем духовку до 160 градусов, форму для маффинов заполняем бумажными капсулами.

В миске смешиваем муку, сахар, соль, соду, какао.

В другой миске смешиваем до однородности яйцо, кефир, раст. масло и ванильный экстракт.

Вливаем яично- масляную смесь в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешиваем.

Вливаем кипяток и снова перемешиваем до однородности. Тесто будет очень жидким.

Заполняем капсулы тестом на 1/2 и ставим выпекаться минут на 20-25. Проверяем на сухую шпажку. Внутри кексики будут влажными, но тесто не должно быть сырым. Остужаем на решетке.

Пока капкейки остывают, готовим глазурь. Шоколад режем на небольшие кусочки и растапливаем на водяной бане. Добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем до гладкости. Даём немного остыть.

На полностью остывшие капкейки чайной ложкой выкладываем глазурь, сверху украшаем по своему желанию - у меня миндальные лепестки.

Даём глазури застыть и наслаждаемся нежнейшими шоколадными капкейками с шоколадной глазурью ☕🍮 Приятного аппетита😍

...