Нежнейшие шоколадные капкейки с шоколадной глазурью

Name: Нежнейшие шоколадные капкейки с шоколадной глазурью
Ingredients: Муки; Сахара; Яйцо; Какао; Ванильного экстракта; Соды; Соли; Кефира; Раст. масла без запаха; Кипятка; Шоколадная глазурь; Темного шоколада 65-70%; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила🌳

#капкейк #шоколадныйкапкейк #шоколаднаяглазурь #выпечка#выпечканакипятке...

Ингредиенты

Муки 130 г
Сахара 210 г
Яйцо 1
Какао 40 г
Ванильного экстракта 1/2 ч. л.
Соды 1 ч. л.
Соли 1/2 ч. л.
Кефира 120 г
Раст. масла без запаха 120 г
Кипятка 120 г
Шоколадная глазурь
Темного шоколада 65-70% 100 г
Сливочного масла 25 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреваем духовку до 160 градусов, форму для маффинов заполняем бумажными капсулами.

В миске смешиваем муку, сахар, соль, соду, какао.

В другой миске смешиваем до однородности яйцо, кефир, раст. масло и ванильный экстракт.

Вливаем яично- масляную смесь в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешиваем.

Вливаем кипяток и снова перемешиваем до однородности. Тесто будет очень жидким.

Заполняем капсулы тестом на 1/2 и ставим выпекаться минут на 20-25. Проверяем на сухую шпажку. Внутри кексики будут влажными, но тесто не должно быть сырым. Остужаем на решетке.

Пока капкейки остывают, готовим глазурь. Шоколад режем на небольшие кусочки и растапливаем на водяной бане. Добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем до гладкости. Даём немного остыть.

На полностью остывшие капкейки чайной ложкой выкладываем глазурь, сверху украшаем по своему желанию - у меня миндальные лепестки.

Даём глазури застыть и наслаждаемся нежнейшими шоколадными капкейками с шоколадной глазурью ☕🍮 Приятного аппетита😍

...