Русская кухня Запеканка

Запеканка картофельная с куриной грудкой

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеканка картофельная с куриной грудкой

Name: Запеканка картофельная с куриной грудкой
Yield: 2
Ingredients: Куриной грудки; Картофелин; Луковицы; Морковь; Сыра сулугуни; Яйцо; Молока; Соль, перец по вкусу; Масло растительное и сливочное 1:1

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

Залог успеха в приготовлении сочной, мягкой и вкусной запеканки: все ингредиенты должны...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриной грудки 500 г
Картофелин 5
Луковицы 2
Морковь 1
Сыра сулугуни 200 г
Яйцо 1
Молока 1 стак.
Соль, перец по вкусу
Масло растительное и сливочное 1:1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе грудки пропустить через мясорубку вместе с луком (1 шт.), посолить, поперчить, добавить 50 мл воды и протушить на сковороде до готовности.

Картофель очистить и нарезать тонкими лепестками. Обжарить на смеси сливочного и растительного масел, на малом огне до полной мягкости.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Также на смеси масел пассеровать до мягкости.

Сборка будущей запеканки: на дно формы выложить приготовленный куриный фарш, затем слой лука с морковью, затем картофель. Яйцо взбить вилкой, добавить молоко, чуть присолить. Вылить поверх картофеля. Сделать несколько отверстий вилкой, чтобы яично-молочная смесь пропитала все слои.

Натереть сыр на крупной тёрке. Распределить по всей поверхности запеканки. Поставить в разогретую до 180° духовку. Когда сыр хорошо зарумянится, можно вынимать запеканку и подавать к столу.

...