Свинина с черносливом

Name: Свинина с черносливом
Ingredients: Свинина (филе или шейка); Чернослив (без косточек); Майонез; Горчица; Чеснок; Перец, соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Natali

Мясо получилось мягкое и сочное. Спасибо за рецепт.

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина Дубровская🌱🌳

#календарь #приятногоаппетита #катиннямтяп

Ингредиенты

Свинина (филе или шейка) 1 кг
Чернослив (без косточек) 250 гр
Майонез 6-7 ст л
Горчица 3 ст л
Чеснок 6 зубчиков
Перец, соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чернослив промоем и зальем холодной водой на 15 мин.

Мясо помоем, просушим бумажным полотенцем.

Майонез и горчицу помещаем в одну емкость.

Перемешаем до однородной массы.

Перец, соль, чеснок пропущенный через пресс помещаем в одну емкость. Все тщательно перемешиваем.

Нарезаем чернослив вдоль пополам.

Нарезаем мясо в виде "книжки"(не прорезая до конца) толщиной 1-1,5 см.

Смазываем чесночной смесью каждый нарезанный ломтик.

Смазываем горчичной смесью каждый ломтик и выкладываем чернослив.

Смазываем горчичной смесью весь кусок. Сверху выложим чернослив.

Плотно завернем мясо в несколько слоев фольги и поставим мариноваться на 5-6 часов, а лучше на ночь. Выпекаем 50-60 мин. в хорошо разогретой до 200 градусов духовке. Духовку не открываем!Потом фольгу раскроем и выпекаем еще 20 мин до образования румяной корочки.