Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Курица тушёная в сливках с эстрагоном

Name: Курица тушёная в сливках с эстрагоном
Yield: 2
Ingredients: Куриного филе; Луковица; Зубчика чеснока; Горошин чёрного перца; Соль, эстрагон (тархун), приправы по вкусу; Сливки 10%; Муки; Кипятка; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Arsenenkova 🌳

Курочка получается нежная и сладковатая Со сливочным вкусом. Эстрагон добавляет...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

17 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

59 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриного филе 800 г
Луковица 1 шт.
Зубчика чеснока 2 шт.
Горошин чёрного перца 5 шт.
Соль, эстрагон (тархун), приправы по вкусу
Сливки 10% 100 мл
Муки 1 ст. л.
Кипятка 0,5 стак.
Сливочного масла 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе порезать мелким кубиком. Лук - тонкими полу-перьями. Чеснок - мелко порубить.

В сковороде обжаривать курицу на 1 ст.ложке растит.масла, пока не выкипит жидкость, которую она выделила. Затем добавить растительного масла и обжаривать несколько минут.

Как только начнёт появляться румяный цвет, добавить сливочное масло, лук с чесноком, горошины перца, лавровый лист, приправы, эстрагон. Посолить.

Когда лук станет мягким, посыпать равномерно мукой, аккуратно перемешать. Оставить прижариваться, периодически помешивая.

Когда кусочки курицы и лук станут достаточно зажарит вит (на ваш вкус), влить сливки помешать и воду. Всё это начнёт густеть. Если хотите, чтобы была прям подливка, можно добавить ещё стакан воды. Кипятка! Вместо сливок можно использовать 2 столовые ложки сметаны на 250 мл воды. Помешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне кого 15 минут. Приятного аппетита!

...