МАННИК (шоколадный) - это простейший "шедевр" домашней кухни!

.0,5л ряженки или кефира, или вперемешку, только лучше не обезжиренные!

Два яйца, соль 0,5 чайной ложки, 0,5 стакана сахарного песка - все взбиваем.

Добавляем разрыхлитель по инструкции на упаковке, а я добавляю на этот объем 2 чайной ложки пищевой соды, гашеной столовым уксусом, перемешиваем.

2-3 столовых ложки хорошего какао или трем горький шоколад и добавляем немного оливкового масла. Засыпаем один стакан манки и даем немного постоять.

Стакан муки - все перемешиваем до однородной массы.

Смазываем силиконовую форму любым рафинированным растительным маслом и выкладываем тесто, ставим в духовку выпекать при t 180-200° ориентировочно на час.

Проверяем готовность лучинкой или маленьким тонким ножом, проткнув середину манника - нож должен быть сухим.

Выкладываем на блюдо, украшаем, как нам хочется.

Завариваем чай или кофе. Зовем всех к столу!