Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Жареная картошка с мясом

Name: Жареная картошка с мясом
Yield: 2
Ingredients: Свинины с салом и мякотью; Средних клубней картофеля; Средняя луковица; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

Жареная картошка очень популярное блюдо вариантов приготовления и подачи которого...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

45 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинины с салом и мякотью 250 г
Средних клубней картофеля 5 шт.
Средняя луковица 1 шт.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сало нарезать небольшими кубиками. Мясо нарезать аккуратными брусками или прямоугольниками. Лук нарезать полукольцами.

Из сала нажарить шкварки. Часть сала убрать в сторону. Добавить в сковороду мясо и лук. Подсолить. Жарить на среднем огне 1-1,5 ч. при плотно закрытой крышке. По необходимости подливать воду, чтобы не допустить пересыхания. Последний раз крышкой не накрывать, чтобы выкипела лишняя жидкость.

Освободить глубокую чугунную сковороду с крышкой, отложив мясо в отдельную посуду. Добавить в сковороду оставшееся сало, накалить. Выложить в раскалённое сало нарезанный картофель и слегка его обжарить. Затем добавить мясо и продолжить жарить под крышкой, подсадивая и помешивая время от времени.

Довести до готовности. Добавить рубленные укроп и петрушку. Перемешать и снять с огня, накрыв крышкой.

Как и с чем подавать - по ситуации У меня картофель сдобрен кетчупом и подан с консервированным кижучем. Кушать подано. Приятного аппетита!

...