Фаршированная говядина

Name: Фаршированная говядина
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 порций
Ingredients: говяжьей пашины одним куском; соль; перец; французской горчицы; растительного масла; вчерашнего хлеба; молока; сушеных пряных трав

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей

Запекаем в рукаве мясо, рыбу и овощи. Блюда будут более сочными и ароматными

45 минут + время на запекание

8 порций

Ингредиенты

говяжьей пашины одним куском 1800 г
соль
перец
французской горчицы 3 ч. л.
растительного масла 2 ст. л.
вчерашнего хлеба 3 куска
молока 2/3 стакана
сушеных пряных трав 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

От пашины отделяем мясистую часть (около 1 кг), надрезаем так, чтобы получился большой карман. Натираем смесью горчицы (2 ч. л.), растительного масла, соли и перца. Из оставшегося мяса и жира делаем фарш, добавляем размоченный в молоке хлеб, пряные травы, ложку горчицы, соль, перец.

Закладываем начинку в карман и скрепляем края зубочистками. Убираем подготовленное мясо в рукав для запекания и ставим на 2 часа в духовку, разогретую до температуры 180 градусов. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

...