Жареная картошка с лисичками

У меня лисички были заготовлены и заморожены осенью, предварительно отварены практически до готовности. Поэтому сначала их нужно разморозить, выложить на сковороду и поставить на плиту на средний огонь. Картошку и грибы сначала будем готовить по-отдельности.

По мере нагревания грибы развалятся, лёд растает, и грибы будут тушиться, можно их посолить и готовить под крышкой минут 10-15.

Тем временем чистим и режем картошку, начинаем её жарить на растительном масле. Пока не солим и крышкой не закрываем. Минуты через 3 переворачиваем, потом ещё раз, добавляем мелко нарезанный лук. В конце приготовления немного подсаливаем.

Когда картошка практически приготовилась, перекладываем к ней грибы, перемешиваем, проверяем на соль, закрываем крышкой и готовим вместе буквально пару минут.

Подаём на стол, добавив солёный огурчик. Приятного аппетита!