1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Холодец из свинины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Ларина
Ингредиенты
- Рулька 1,5 кг
- Ножки 2
- Вода 5-6 л
- Соль, перец ч/м по вкусу
- Лавровый 1 лист.
- Чеснок
- Лук репч 1 шт.
- Морковь 1 шт.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Ножки и рульку вымачивать в холодной воде 12 часов.
Затем хорошо поскоблить ножом и промыть под проточной водой.
2
Закладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Добавляем лук и морковь. Варим до тех пор пока мясо не начнёт отходить от костей. Затем убрать овощи, достать мясо, и процедить бульон.
3
В бульон добавляем лаврушку, чеснок мелко рубленный, соль и перец. Прогреваем.
Мясо отделить от костей, разобрать на волокна, отправить в бульон и хорошо прогреть.
4
Убираем лавровый лист. И разливаем по глубоким пиалам.
Оставляем остывать при комнатной температуре. После убираем в холод для застывания.
Подавать с горчицей или хреном. Приятного аппетита!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881470
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
