Плетёнка с яблоками

Name: Плетёнка с яблоками
Ingredients: Тесто; Мука; Молоко; Масло сливочное; Дрожжи сухие; Сахар; Соль; Начинка; Яблоки; Сахар; Масло сливочное; Корица; Дополнительно; Яйцо для смазывания плетёное; Сухари панировочные для начинки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

#застолье

Ингредиенты

Тесто
Мука 300 гр
Молоко 150 мл
Масло сливочное 50 гр
Дрожжи сухие 1 ч.л
Сахар 3 ст.л
Соль 0,5 ч.л
Начинка
Яблоки 3 шт
Сахар 2 ст.л
Масло сливочное 20 гр
Корица 0,5 ч.л
Дополнительно
Яйцо для смазывания плетёное 1 шт
Сухари панировочные для начинки 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплом молоке развести 1 ст. ложку сахара и соль. Всыпать дрожжи, перемешать и оставить на 15-20 минут в тепле.

Затем вылить молоко с дрожжами в миску, добавить оставшийся сахар, растопленное сливочное масло, немного муки и все перемешать.

Постепенно добавить в тесто всю муку.

Каждый раз хорошо размешивать муку, добиваясь гладкого, однородного теста.

Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и убрать в теплое место для подхода на 1 час.

Яблоки вымыть и удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками.

В сковороде растопить 20 г сливочного масла, всыпать 2 ст. ложки сахара и выложить яблоки.

Посыпать яблоки корицей и готовить до мягкости, аккуратно перемешивая, чтобы дольки оставались целыми.

Когда тесто подойдет, обмять его и оставить в теплом месте еще на 30 минут для второго подхода.

Затем разделить тесто на две равные части. Одну часть теста убрать в миску и накрыть полотенцем.

Вторую часть теста раскатать на пергаменте в овал.

По центру овала вдоль высыпать 1 ст. л. сухарей, выложить начинку из яблок. По краям разрезать тесто на тонкие полоски. Для этого удобно воспользоваться ножом для пиццы.