Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Печеночный сальтисон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Внукова
#застолье Попробуйте вкусное блюдо из говяжьей печени, оно настолько ароматное и...
Ингредиенты
- говяжьей или куриной печени 500 граммов
- свежего свиного сала 500 граммов
- куриного филе 250 граммов
- столовых ложки манки 4
- яйца 3
- чеснока 4-5 зубков
- Соль чуть больше, чем нужно
- Перец черный молотый, душистый молотый, кориандр молотый
- Мускатный орех щепотка
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Печень слегка подморозьте, чтобы можно было ее нарезать очень мелким кубиком 0,5 см/0,5 см.Также мелко нарежьте сало и филе. Яйца смешать с манкой, добавить в печеночный фарш, чеснок выдавить через пресс, посолить чуть солонее, чем требуется. Добавить приправы и хорошенько перемешать. Смесь разделить на три пакета.
2
В каждом пакете выпустить воздух и завязать плотно вверху. Опустить в кипящую воду и варить при медленном кипении три часа. Затем достать пакеты, положить под гнет, остудить и отправить в холодильник для застывания. Сальтисон получился на славу, ароматный, мягкий,вкусный. Просто объедение.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871513
Эмоции 21
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
