Сальтисон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Литвинович
Это удивительное блюдо украсит любой стол на любой праздник.
Ингредиенты
- Мясо, сало, вырезки с головы 4-5 кг
- Желудок свиной
- чеснок 3 головки
- Перец соль по вкусу
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Свиной желудок необходимо промыть и замочить на ночь.
2
Нарезаем мясо и сало на средние кусочки. Чеснок через чеснокодавку, добавляем соль, перец и тщательно перемешиваем.Желудок выворачиваем наизнанку - слой, на котором была слизь - наверх, а слой с жирком - во внутрь.
3
Зашиваем отверстие, и отправляем в казан на 5-7 часов вариться, в воду можно бросить лавровый лист, горошек, и посолить
4
Через указанное время вынимаем - видно, что он значительно уменьшился в размерах.Кладем под пресс и оставляем в прохладном месте на ночь.
5
Утром нарезаем и наслаждаемся. Это очень калорийный продукт - сильно не увлекаемся
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96812
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!