Сальтисон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Литвинович
Это удивительное блюдо украсит любой стол на любой праздник.
Ингредиенты
Мясо, сало, вырезки с головы 4-5 кг
Желудок свиной
чеснок 3 головки
Перец соль по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Свиной желудок необходимо промыть и замочить на ночь.
2
Нарезаем мясо и сало на средние кусочки. Чеснок через чеснокодавку, добавляем соль, перец и тщательно перемешиваем.Желудок выворачиваем наизнанку - слой, на котором была слизь - наверх, а слой с жирком - во внутрь.
3
Зашиваем отверстие, и отправляем в казан на 5-7 часов вариться, в воду можно бросить лавровый лист, горошек, и посолить
4
Через указанное время вынимаем - видно, что он значительно уменьшился в размерах.Кладем под пресс и оставляем в прохладном месте на ночь.
5
Утром нарезаем и наслаждаемся. Это очень калорийный продукт - сильно не увлекаемся
4.96812
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!