Хлебушек из тыквы

Тыкву очистить, нарезать, налить воду и отварить. Слить всю жидкость. Добавить соль, сделать пюре. Жидкость слегка остудить, добавить сахар, дрожжи и 2-3 ст.л муки, сделать опару. Когда опара увеличится в объёме, добавить её в пюре тыквенное, смешать, добавить муку, масло, замесить тесто (муки может понадобится чуть больше) Тесто накрыть и убрать в тёплое место для подъёма.

Тесто разделить на колобочки. Положить на смазанный противень, накрыть полотенцем. Когда хлеб увеличится, выпекать в разогретой духовке 35-40 минут. Чтоб придать хлебушку форму тыквы, надо плотными нитками обвязать колобок, разделив на сегменты.

Когда хлеб испечётся, нитки срезать и убрать.