Картофельные корзинки с фаршем

1. Горячий варёный картофель растолочь в пюре, добавить масло, мелко нарезанную зелень, соль и перемешать до однородности. Скатать в шарики. 2. Фарш обжарить с луком на сковороде до готовности, добавить соль и специи по вкусу.

3. В форму выложить картофельные шарики, пальцами сделать в них углубление и положить фарш. Можно присыпать тёртым сыром. Поставьте в духовку при 180 С на несколько минут, чтобы остывшее пюре нагрелось. 4. Подавайте блюдо с чесночным соусом.