Индейка под брусничным соусом

Мясо промыть и порезать на куски среднего размера, уложить в глубокий сотейник или стальную кастрюлю (эмалированная не подойдёт)и помешивать на сильном огне до испарения влаги. Далее, добавить растительное масло и убавить огонь до среднего, хорошо обжарить, добавив порезанный лук.

Как только лук станет прозрачным к мясу отправить порезанную морковь (соломкой или тонкими четвертинками, как у меня), продолжать обжаривать до полумягкости. Затем, добавить брусничный соус, сметану и влить молоко, перемешать и накрыть крышкой на 5 минут.

Далее, все приправить, по вкусу соль и индейка готова. Ее прекрасно подавать к рису и фунчозе! Приятного вам аппетита 😘