Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фрикадельки в огуречном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья
#кукпад2 фрикадельки
Ингредиенты
- фарша 500 гр
- луковица 1
- яйца 1-2
- овсяных хлопьев 2-3 ст.л.
- соль, перец, кориандр молотый
- тимьян (необязательно)
- кукурузного крахмала 2 ч.л.
- Соус:
- сливочного масла 1-2 ст.л.
- муки 3 ст.л.
- огурцов маринованных 200 гр
- рассола 100 мл
- сметаны 2 ст.л.
- соль, перец чёрный молотый
- сушёного укропа 1 ст.л.
- бульона 400 мл
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Приготовим фарш. Лук натрем на крупной терке или мелко нарежем, сюда же соль, перец, овсянку, крахмал и тимьян.
2
Добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Фаршу даем постоять минут 20-30, затем формируем фрикадельки.
3
Отвариваем фрикадельки в кипящей (подсоленной) воде минут 10-12, до готовности.
4
Теперь приготовим соус. Растопив на сковороде кусочек сливочного масла, обжарим муку до легкой золотистости. После чего добавляем натертые на крупной терке огурцы. На медленном огне обжариваем 2-3 минуты. Постепенно вводим бульон из кастрюли где варились фрикадельки. Доводим консистенцию до соусной (постоянно помешивая). По вкусу добавляем соль, перец, сухой укроп, если надо рассол.
5
Заправляем соус сметаной, перешиваем и выкладываем фрикадельки в сковороду. Прогреваем все вместе и можно подавать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841806
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
