Тушеная капуста с черносливом

Морковь натереть на крупной тёрке,лук порезать полукольцами и пассеровать на растительном масле до мягкости.

Добавить квашеной капусты и порезанного чернослива немного потушить на огне.

Разогреть духовку до 200 гр,порезать сало положить в чугунок и поставить в духовку без крышки,когда сало растопить и образуются шкварки достать и положить капусту, закрыть крышкой и тушить мин 40температуру убрать до 180 гр.