Десерт Десерт со сметаной

Десерт с ягодами 🍓🍇

Name: Десерт с ягодами 🍓🍇
Ingredients: сметаны; сливок; желатина; воды; сахара (по вкусу); Пакетик ванилина; ягод (свежих или замороженных)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Марти🌳

#сметанныйдесерт #десерт #сягодами

Ингредиенты

сметаны 900 г

сливок 50 г

желатина 35 г

воды 100 мл

сахара (по вкусу) 300 г

Пакетик ванилина

ягод (свежих или замороженных) 500 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разьёмную форму (у меня диаметр 25 см) плотно обматываем пищевой плёнкой снаружи.

Желатин заливаем водой и оставляем на 10-15 минут.

Сметану соединяем со сливками, сахаром и ванилином, оставляем пока сахар полностью не растворится.,

Желатин распускаем любым удобным способом (я делаю это на маленьком огне) и вливаем тонкой струйкой в сметанную массу, постоянно помешивая при этом.

Ягоды я использовала замороженные, сок после их разморозки я также использовала для украшения. Часть ягод оставляем для декора, остальное добавляем в десерт и аккуратно перемешиваем.

Заливаем десерт в форму, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник.

В сок от ягод добавляем сахар и распущенный желатин (в зависимости от количества сока, я использовала 10 г желатина и 50 мл воды), как только десерт в холодильнике схватился, вынимаем и заливаем его ягодным соком с желатином, украшаем ягодами и снова отправляем в холодильник до полного застывания (около 3-4 часов). Приятного аппетита!😉