1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Блинчики с потрошками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yulia 🏃♂️
#почтибесплатно #кукпад2
Еще раз с двухлетием! Лет до ста расти нам без старости!...
8- 9 блинчиков
3
Ингредиенты
- Для блинчиков:
- муки 2 ст.
- теплой воды 1 ст.
- постного масла 2 ст. ложки
- дрожжей 25 г
- сахара 1 ст. ложка
- соли щепотка
- Для фарша:
- утиный потрошек (печень, сердце желудок)
- луковица 1
- ломтика соленого сала 3
- соль, перец по вкусу
- чеснока зубок
- бульона, в котором варились потрошки несколько ложек
- веточек укропа несколько
- А также несколько ложек постного масла для жарки блинчиков
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Фарш у меня был готовый, остался от фаршировки шеек. Делала его так: потроха отварила в подсоленной воде с лавровым листом, перцем. Лук мелко порезала и обжарила. Сало нарезала маленькими кубиками. Остывшие потрошки пропустила через мясорубку вместе в с булкой. В фарш добавила лук, натертый чеснок, сало, бульон, мелко нарезанный укроп. Посолила, поперчила, все хорошо перемешала.
2
Теперь займемся тестом для блинчиков. Дрожжи положить в миску, посыпать сахаром, развести в теплой воде. Подождать минут 5 и добавить постное масло и соль. В миску просеять муку, все хорошо размешать, чтобы не было комков. Оставить подходить в течение 15 минут. Тесто должно быть густоты сметаны.
3
Сковороду разогреваем, смазываем постным маслом ( я это делаю при помощи половинки луковицы или очищенной картошки. Выливаем в сковороду половник теста, стараемся, чтобы оно растеклось равномерно и жарим блинчик с двух сторон. Готовые блинчики складываем в стопочку, даем остыть.
4
На блинчик кладем ложечку фарша, сворачиваем конвертиком. Конвертики еще раз обжарим. Можно подать со сметаной. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931074
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
