Курочка ароматная

Все пряности добавляла по вкусу, мёда положила 2 ст. л., чеснока 4 зубчика выдавила прессом, соевого соуса около 70 мл. Прежде, чем мариновать курицу, её необходимо хорошо промыть, обсушить, опалить волоски, если таковы имеются. Далее, при помощи столовой ложки, аккуратно приподнимаем кожицу, прокалываем ножом мясо и заливаем маринад под кожу, хорошенько массируем, маринад будет протекать в проколы от ножа и ваша курица получится ещё ароматнее и вкуснее.

Затем натираем тушку сверху. Нашпиговала я курицу черносливом, яблоком и лимоном. Ножки перевязать бечевкой, завернуть тушку в пищевую пленку и оставить мариноваться минимум на 2 часа, лучше на 12-24 часов. Запекать при 180 градусах, закрыв фольгой, сделав в ней проколы чтобы выходил пар, периодически поливать тушку выделившимся соком. Где-то через час, снять фольгу и довести курицу до зарумянивания, при этом также поливать выделившимся соком.

Если крылья и ноги начнут подгорать, то закройте их фольгой. Также к курочке можно добавить овощи: картофель, морковь, тыкву и прочие. Приятного аппетита! www.instagram.com/svetlana___konovalova/