ПИРОГ Итальянский деревенский яблочный на молоке и под яичной заливкой

Name: ПИРОГ Итальянский деревенский яблочный на молоке и под яичной заливкой
Ingredients: Для теста; Масло сливочное; Сахар; Ванильный сахар; Яйца; Молоко; Ром; Мука; Разрыхлитель; Соль; А также; средних Яблок; небольшого лимона сок; Для заливки; Масло сливочное; Сахар; Яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#застолье Вот так: он и деревенский, и яблочный, и даже итальянский. Очень, скажу я...

Ингредиенты

Для теста
Масло сливочное 50 г
Сахар 120 г
Ванильный сахар 5 г
Яйца 2 шт
Молоко 100 мл
Ром 1 столовая ложка
Мука 200 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка без горки
Соль щепотка
А также
средних Яблок 4-5 шт.
небольшого лимона сок 1/2
Для заливки
Масло сливочное 50 г
Сахар 70 г
Яйца 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане и остужаем до комнатной температуры. Добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером. Добавляем яйца по одному, каждый раз взбиваем.

Добавляем молоко, взбиваем до однородности. Добавляем ром, взбиваем до однородности. Просеиваем вместе муку, разрыхлитель и соль, замешиваем тесто ложкой.

Тесто получается довольно жидким. Выливаем тесто в форму. Яблоки моем, чистим от шкурки и семенной коробочки, режем дольками или как вам нравится. Поливаем лимонным соком, чтобы не потемнели раньше времени. Выкладываем яблоки на тесто, чуть утапливая их. И ставим в заранее разогретую до 180 С духовку на 25 минут.

Пока пирог печется, растапливаем сливочное масло для заливки, остужаем его, смешиваем с сахаром и яйцом. Через 25 минут от начала выпечки достаем из духовки пирог, заливаем его смесью масла, сахара и яйца и ставим в духовку еще на 15 минут. Проверка на готовность – сухая деревянная палочка, выходящая из теста сухой.

Пирог остужаем в форме, снимаем бумагу для выпечки и выкладываем на блюдо.

...